ristorante belvedere

L’Inizio

€ 13.00
Crudo di pesce di giornata con pinzimonio
 

€ 10.00
Selezione di salumi Veneti dal carrello
 

€ 9.00
Cruditè di asparagi di Bassano, formaggio Vezzena (presidio Slow Food) e dressing al basilico
Code di scampi in pasta croccante con salsa affumicata di zucchine
Turbante di gamberi al vapore con verdure  marinate e salsa ai peperoni
 

€ 8.00
Cocktail di asparagi fritti con misticanza e salsa tartara
Composizione di carciofi e patate su fondo di pomodoro fresco e tarassaco
Bruschetta di lonza  marinata al ginepro con pomodorini confit  e rucola
 

€ 4.00
Buffet di verdure in bellavista

Le Creme e le Paste

€ 10.00
Gnocchetti di patate con rosmarino e granciporro in guscio
Spaghetti artigianali alla busera di scampi
 

€ 9.00
Zuppa di pesce al go
Rotolo di polenta e ricotta, asparagi e fonduta alle erbette di campo
Bigoli della casa con ragù d’anitra
Risotto agli asparagi bianchi di Bassano e pevarasse (minimo 2 persone)
Tagliatelle agli asparagi bianchi e mimosa

I Piatti Principali

Le specialità
€ 17.00
Gamberi & Scampi alla griglia con olio alle erbe e zucchine
La Tartara
Faraona 4 stagioni (Piatto del Buon Ricordo) 

€ 15.50
Filetto di orata in crosta di sale con verdure al vapore
Filetto di rana pescatrice al lime con macedonia di verdure
Baccalà alla Vicentina della Venerabile confraternita con polenta
Filetto di manzo al vino rosso con cipollotti glassati e croccante di parmigiano
La vera milanese di vitello con rucola e pomodorini
Quaglia al torcolato, foie gras e sultanina, su nido di barba di frate
Asparagi e uova  alla Bassanese
 

€ 14.50
Tempura di verdure con tavolozza di salse

I Nostri Dessert 

€ 6.50
Selezione di formaggi e marmellatine della casa
Millefoglie di stracciatella al cioccolato bianco con salsa vaniglia
Tiramisù al bicchiere
Mousse di asparagi con marmellata di agrumi e cannella
Semifreddo alla grappa, spuma all’ananas e rosmarino
Crema bruciata alla vaniglia con gelato all’arancia pralinato alle nocciole
 

€ 5.50
Ananas al naturale o con Grand Marnier
 

€ 3.50
Sorbetto al limone e prosecco

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MENU BELVEDERE

Minino 2 persone ( minimum 2persons )
€  38,00 per pers.
Cruditè di asparagi di Bassano, formaggio Vezzena (presidio Slow Food) e dressing al basilico
Cocktail di asparagi fritti con misticanza e salsa tartara
Rotolo di polenta e ricotta, asparagi e fonduta alle erbette di campo
Asparagi e uova  alla Bassanese
Mousse di asparagi con marmellata di agrumi e cannella
 

Menu Vegetariano

€  34.00
Composizione di carciofi e patate su fondo di pomodoro fresco e tarassaco
Tagliatelle agli asparagi bianchi e mimosa
Tempura di verdure con tavolozza di salse
Dessert dalla carta
 

Menu Celiaco

€  34.00
Turbante di gamberi al vapore con verdure  marinate e salsa ai peperoni
Pasta di mais con  ragù d’anatra
Quaglia al torcolato, fois gras e sultanina, su nido di barba di frate
Millefoglie di stracciatella al cioccolato bianco con salsa vaniglia